Don't Miss

Mencicipi Kudapan Khas Subang

Oleh: Malinda Sari Sembiring

Resep-Cara-Membuat-Karedok-Pedas-Nikmat-Ala-SundaBertetanggaan dengan daerah Lembang, kota kecil yang masih jadi bagian Jawa Barat ini ternyata menyediakan santapan lezat yang sayang sekali jika dilewatkan. Mumpung berlibur ke Subang, tak salah beberapa kudapan berikut jadi daftar menu wajib santap kamu. Apa saja? Berikut bahasannya buat kamu.

Bosan dengan nasi uduk atau nasi kuning? Subang menawarkan nasi beraroma yang dibungkus daun pisang atau dikenal dengan sebutan nasi timbel. Kita bisa menemukan nasi timbel di tiap sudut kaki lima hingga rumah makan di Subang.

Daun yang membuat nasi ini beraroma sedap adalah daun pisang manggala. Daun ini menjadi pilihan banyak penjual karena  tekstur daun yang lebih mudah untuk membungkus nasi. Salah satu tempat yang menjual nasi timbel adalah daerah Pasar Kalijati. Nasi timbel umumnya disantap dengan ayam goreng kampung, tahu dan tempe goreng, lalap, dan sambal.

Lalapan memang sangat digemari masyarakat Jawa Barat, khususnya Parahyangan. Kegemaran ini pun mendorong terciptanya kudapan nikmat yang disebut dengan karedok. Salah satu tempat penjualan karedok yang terkenal adalah Warung Makan Mang Yeye yang terletak di Jalan Raya Cikadu Kalijati.

Karedok ini sebenarnya merupakan sejenis gado-gado yang berisi kacang panjang, ketimun, kol, dan taoge yang disiram dengan kuah kacang layaknya pecal. Bisa dibayangkan betapa nikmatnya kudapan sehat satu ini.

Hampir di seluruh daerah Indonesia pasti mengenal ayam bakar. Subang  pun menyediakan ayam bakar khas Jawa Barat yang dikenal dengan sebutan Bakakak Hayam. Ayam bakar khas sunda ini dapat kamu nikmati di salah satu warung makan yang terletak di Jalan Baru, milik H. Demon.

Beda bakakak hayam dengan ayam bakar pada umumnya adalah pilihan ayam yang digunakan. Bakakak hayam harus menggunakan ayam muda yang belum bertelur. Belum lagi pembuatannya yang tanpa diungkep layaknya ayam bakar yang biasa kita santap, melainkan langsung dibakar.

Nah, ini lah beberapa kudapan nikmat yang bisa kamu cicipi kala bertandang ke daerah Subang, Jawa Barat. Selain, bisa juga menikmati oncom dawuan, mi rayud, kerupuk melarat, es skoteng, peuyum ciruluk, dan ali agrem yang tak kalah khas kota Subang. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top