Don't Miss

Cara Cerdas Dapatkan Zat Besi saat Diet

Oleh: Malinda Sari Sembiring

google.co.id

google.co.id

Bagi kamu yang sedang sibuk-sibuknya diet tentu mencoba memilih asupan makanan yang rendah lemak dan sedikit karbohidrat. Tetapi, kita tetap perlu hati-hati dalam memilih makanan yang kita konsumsi. Jangan jadikan diet sebagai alasan untuk tidak makan makanan yang penting untuk menunjang kinerja tubuh setiap hari terutama makanan yang mengandung zat besi.

Zat besi di dalam darah itu membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Terutama buat remaja putri hingga ibu hamil. Apa lagi saat menstruasi atau hamil. Perempuan usia 19-54 tahun membutuhkan asupan makanan berzat besi 10-12 miligram. Sementara bagi ibu hamil diharapkan menyantap hidangan dengan 10-20 miligram kandungan zat besi di dalamnya. Sementara perempuan di atas 54 tahun disarankan menyantapkan makanan dengan kadar zat besi 5-7 miligram.

Untuk itu, kita wajib tahu nih makanan atau minuman apa saja sih yang wajib dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan zat besi. Terutama juga bagi kamu yang lagi diet dan tetap perlu asupan zat besi. Well, berikut ini kita bakal bagi informasi tentang makanan apa saja sih yang enak buat yang lagi diet plus juga tinggi zat besi.

Kentang dengan kulit. Selama ini, mungkin kita selalu mengupas kulit kentang ketika mengolahnya menjadi kentang goreng, sup, omelet, atau campuran masakan lainnya. Tapi pernah sadar tidak, kalau kulit kentang yang selama ini kita kupas dan buang, ternyata mengandung lima kali zat besi dibandingkan dengan kentangnya sendiri. Walaupun agak aneh ketika menggoreng kentang dengan kulitnya, mungkin kita bisa beralih dengan memakan rendang kentang yang lazim tak melepas kulitnya.

Apapun makanannya, jangan minum teh! Kenapa? Ternyata hal ini memang dianjurkan banyak pakar kesehatan. Konon, teh yang mengandung tannic acid, suatu zat asam akan menghambat penyerapan zat besi yang kita santap saat makan. Yah, sia-sia dong ya kalau akhirnya makanan sehat kaya  zat besi hilang manfaat gara-gara minum teh.

Pilih roti coklat, bukan roti isi coklat. Yah, kenapa harus gini? Roti coklat yang dimaksud adalah roti gandum utuh. Roti gandum ini mengandung lebih banyak zat besi dibandingkan roti tawar berwarna putih.

Cobalah Jus Prune. Buah prune mungkin jarang ditemukan tapi bagi kamu yang sering mendapati buah ini di kotamu, harap jangan disia-siakan. Buat jus prune dan minum segelas tiap pagi karena di dalam segelas jus prune terdapat 3 miligram zat besi.

Diet ya diet, tapi jangan pernah mengabaikan daging.  Di dalam daging terutama daging sapi, ayam dan ikan terdapat banyak zat besi. Begitu juga dengan bagian lain yang biasa dihindari banyak orang seperti jeroan berupa hati, jantung, dan ginjal yang diam-diam menyimpan segudang zat besi yang dibutuhkan tubuh.

Tiram, kacang-kacangan, tahu, dan bayam. Bahan makanan ini dinilai juga memiliki zat besi tinggi. Tiram mengandung 4,7 miligram zat besi. Begitu pula kacang-kacangan seperti polong, lentil, dan buncis yang mengandung cukup banyak zat besi. Tahu pun demikian, kita bisa menjadikan tahu cemilan kala diet dengan kandungan 2,5 miligram zat besi pada tiap 100 gram tahu. Sementara bayam yang sering kita dengar dan lihat dalam kartun Popeye sangat tepat dijadikan makanan penambah zat besi karena kandungan zat besinya yang memang tinggi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Scroll To Top